Nicole şi-a terminat studiile la Universitatea de Arte din Nebraska şi visa să ajungă să joace pe Broadway, însă viaţa avea să îi rezerve ceva mai bun.
Tânăra a câştigat coroana frumuseţii, dar uimitor este faptul că deşi trupul ei are un handicap vizibil - Nicole are amputat antebraţul stâng - juraţii au văzut dincolo de acest "impediment" şi i-au oferit şansa uimitoare de a participa mai departe la Miss America.
În galeria foto de mai sus puteţi vedea imagini din timpul concursului Miss Iowa.