Reţeta desert: Prăjitura deşteaptă cu ciocolată

Dacă sunteţi în căutarea desertului perfect pentru ocazii speciale, l-aţi găsit! E absolut....magic! Se face uşor, e fin, elegant şi pe gustul tuturor. Să facem împreună ceea ce întreaga lume cunoaşte sub denumirea de “prăjitura deşteaptă cu ciocolată”.

Ingrediente

    4 ouă - la temperatura camerei
    1 fiolă esență de vanilie
    200 g zahăr tos
    110 g unt topit la bain marie
    9 linguri făină
    50 g pudră de cacao neîndulcită
    475 ml lapte călduț
    1 lingură zahăr pudră pentru decorat

Mod de preparare:
Preîncălzeşte cuptorul la 160 grade Celsius. Unge cu unt o tavă care nu lipește și pune deasupra o hârtie pergament. Separă albuşurile de gălbenuşuri. Bate albuşurile până obții o spumă tare (ca pentru bezele). Bate gălbenuşurile cu vanilia şi zahărul până obţii o cremă subțire și omogenă. Adaugă untul topit și mai amestecă aproximativ jumătate de minut. Continuarea pe retete.unica.ro.