Majoritatea dintre noi aruncăm semințele de la pepenele verde, însă nutriționiștii spun că ar trebui să le păstrăm, deoarece au numeroase beneficii pentru sănătate, potrivit ele.ro.
Consumul de semințe de pepene verde ajută la menținerea masei musculare și reglează nivelul colesterolui din sânge. De asemenea, aceste semințe ajută la buna funcționare a sistemului nervos, întăresc sistemul imunitar, previn constipația și sunt foarte sățioase, așa că te vor ajuta să scapi mai ușor de kilogramele în plus.
Înainte de a le consuma, semințele de pepene verde trebuie puse la înmuiat în apă cu sare. Acestea trebuie uscate, apoi băgate la cuptor într-o tavă unsă cu ulei de măsline și se lasă 40 de minute. Semințele coapte se toacă mărunt și pot fi adăugate în diverse salate.
