Antena 3 CNN Life Viață sănătoasă Ce sunt fâşiile albicioase de pe pieptul de pui

Ce sunt fâşiile albicioase de pe pieptul de pui

<1 minut de citit Publicat la 10:36 18 Noi 2017 Modificat la 10:36 18 Noi 2017
o_1bv74bnk71krj1i3k1o9o13sh17sq8.jpg
Foto: Wikimedia

Carnea de pui a fost deseori vândută sub pretextul că ar fi una dintre alternativele mai uşoare ale cărnii roşii. În prezent, multe ferme utilizează diferite metode pentru creşterea rapidă a puilor, însă aceştia sfârşesc să aibă şi de trei ori mai multă grăsime decât ar trebui în mod obişnuit. Acest aspect poate fi observat în fâşiile de ţesut alb care se află în carne.

''Fâşiile albe'' apar atunci când fermierii încrucişează mai multe tipuri de păsări pentru ca acestea să crească mai mari şi mai repede. Mentalfloss notează că această practică poate duce la apariţia unor probleme de sănătate ale păsărilor, inclusiv afecţiuni ale ţesuturilor musculare. Uneori afecţiunea se manifestă prin apariţia unor făşii albe prin carne care produc un aspect marmorat, scrie descopera.ro.

×
x close