Aldini este celebru pentru contribuţiile sale în electrofiziologie, sau studiul proprietăţilor electrice ale ţesuturilor şi celulelor. El a aflat multe lucruri despre galvanism, sau "energia animală" aşa cum o numea el, exercitând şocuri electrice pe trupurile moarte ale oamenilor şi animalelor, în încercarea de a excita forţele de viaţă rămase.
În propriile sale cuvinte, "scopul meu a fost de a transmite un flux energetic la baza tuturor senzaţiilor. Distribuirea forţei electrice asupra a diferite zone ale sistemului nervos şi muscular produc reanimarea şi controlează forţele vitale. Acesta este obiectivul cercetării mele, acesta este avantajul pe care am de gând să îl adaug la teoria mea de galvanism".
Deşi opinia publică despre el este una de "om de ştiinţă nebun", fără contribuţiile sale nu puteam avea tratamentele medicale cum ar fi terapia cu electroşocuri sau stimularea cerebrală profundă.