Producătorii nu mai respectă reţetele tradiţionale, în plus, folosesc aditivi pentru ca produsul să rămână cât mai multă vreme proaspăt.
Conform unui studiu realizat de Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor, la 96% dintre pâinile analizate, nu se respectă reţeta tradiţională, iar la 60% dintre produse s-a găsit în compoziţie gluten, ce arată că făinurile folosite la fabricarea pâinii sunt de calitate inferioară.
Sursa: Observator
