Consumul exagerat de sare are efecte negative asupra sănătăţii. Organizaţia Mondială a Sănătăţii susţine implementarea unor acţiuni pentru a reduce consumul de sare.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a îndemnat țările să stabilească limite legale privind cantitatea de sare din alimentele procesate, în special cele din restaurante și din cantine, în cadrul unei serii de recomandări menite să reducă consumul excesiv și să diminueze rata bolilor de inimă.
Bolile cardiovasculare ucid 10.000 de persoane în regiunea europeană a OMS în fiecare zi, a precizat agenția, citată de Politico.
Aproape toate țările din regiunea europeană - 51 din 53 - au un consum mediu zilnic de sare peste nivelul maxim recomandat de OMS de 5 grame pe zi.
Potrivit OMS, acest lucru reprezintă o preocupare serioasă pentru sănătate, deoarece consumul excesiv de sare este una dintre principalele cauze ale creșterii tensiunii arteriale sau ale hipertensiunii arteriale, care este cel mai important factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
Citește și
Reducerea consumului de sare poate reduce decesele cauzate de bolile cardiovasculare
"Cu cât este mai mare reducerea consumului de sare, cu atât este mai mare scăderea tensiunii arteriale: reducerea consumului de sare poate reduce decesele cauzate de bolile cardiovasculare și apariția atacurilor de cord", a declarat biroul OMS Europa în noul său raport, „Action on salt and hypertension”.
Bolile cardiovasculare, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord, cauzează 42,5 % din totalul deceselor anuale în regiunea europeană a OMS - adică aproximativ 10.000 de decese în fiecare zi.
Mai mult de jumătate dintre decese sunt atribuibile hipertensiunii arteriale.
La fiecare 30 de minute, un român moare de infarct
România ocupă locul 1 în Europa ca mortalitate a populaţiei din cauza bolilor cardiovasculare, cu o medie de 109 decese la 100.000 de locuitori. Bolile cardiovasculare reprezintă cauza numărul 1 de deces în ţara noastră, cu 57% din totalul deceselor înregistrate la nivel naţional.
Practic, la fiecare 30 de minute, un român moare de infarct.
