Antena 3 CNN Life Sănătate Ce este MSG din produsele alimentare. Produce palpitații, dureri în piept, dureri de cap și slăbiciune

Ce este MSG din produsele alimentare. Produce palpitații, dureri în piept, dureri de cap și slăbiciune

Laura Dinu
<1 minut de citit Publicat la 20:00 07 Noi 2022 Modificat la 20:00 07 Noi 2022
monoglutamat de sodiu MSG
Ce este MSG din produsele alimentare. Produce palpitații, dureri în piept, dureri de cap sau slăbiciune Sursa foto: pexels

Monoglutamatul de sodiu (MSG) este un potențiator de aromă adăugat în majoritatea alimentelor pe care le găsim la restaurant, în conserve, supe, mezeluri, delicatese și alte alimente.  

U.S. Food and Drug Administration (FDA) a clasificat monoglutamatul de sodiu ca ingredient alimentar care este, în general, recunoscut ca fiind sigur. Dar utilizarea sa este încă dezbătută. Acesta este motivul pentru care, atunci când monoglutamatul de sodiu este adăugat în anumite produse, FDA cere să fie listat pe etichetă.  

 De-a lungul timpului, FDA a primit mai multe rapoarte despre reacții adverse îngrijorătoare asociate consumului de monoglutamat de sodiu. Aceste reacții includ:  

  • Cefalee (durere de cap)

  • Transpirație excesivă 

  • Amorțeală, furnicături sau senzația de arsură la nivelul feței, gâtului sau în alte zone 

  • Bătăi rapide ale inimii 

  • Dureri în piept 

  • Palpitații 

  • Senzație generală de rău  

  • Greață 

  • Slăbiciune 

Cercetătorii recunosc, totuși, că un număr mic de oameni pot avea reacții la monoglutamatul de sodiu. Din fericire, simptomele sunt adesea ușoare și nu trebuie tratate. Singura modalitate de a preveni o reacție este să nu consumați alimente care conțin MSG, scrie mayoclinic.org.

×
x close