Au fost analizate, între altele, insecte ca lăcustele, albinele, viermii de mătase, omizile, precum și eșantioane de carne de pui, vacă și porc. Potrivit primei metode, insectele ar avea niveluri asemănătoare cu tipurile de carne "clasică", însă rezultatele obținute prin aplicarea celei de-a doua metode plasează insectele în frunte: "Compoziția nutrițională a arătat o mare diversitate între specii. Conform modelului Ofcom, nicio insectă nu a fost 'mai bună pentru sănătate' decât produsele pe bază de carne. În schimb, prin folosirea metodei NVS s-a constatat că lăcustele, gărgărițele roșii de palmier și gândacii morari sunt mai sănătoși decât carnea de vită și pui. Nicio insectă nu este, din punct de vedere statistic, mai puțin sănătoasă decât carnea", arată autorii studiului.
Unele insecte sunt atât de hrănitoare încât "carnea ar fi preferabilă unora dintre ele din punct de vedere nutrițional în caz de supra-alimentare". Acest lucru înseamnă că insectele ar putea deveni o soluție ideală, mult mai bună decât carnea, în situație de subnutriție.
Rămâne "doar" ca oamenii să se obișnuiască să consume insecte, preferându-le diferitelor tipuri de carne.
