Carnea roşie este o sursă bogată de vitamina B12, care este vitală pentru buna funcţionare a aproape fiecărui sistem din corpul nostru.
Deși unele studii arată că ar fi periculoasă pentru organism, carnea roșie aduce un aport semnificativ de vitamina D, potrivit csid.ro. Pentru persoanele care nu mănâncă peşte gras sau nu primesc o expunere directă la soare, carnea roşie poate contribui semnificativ la aportul lor de ansamblu al vitaminei D.
De asemenea, poate proteja inima și ajută la îmbunătăţirea stării de spirit. ”Vita şi mielul, în Australia, sunt, de obicei hrănite cu iarbă, ceea ce înseamnă că în carnea lor este un conţinut mare de omega 3, aceasta fiind de ajutor împotriva anxietăţii şi depresiei”, spune Felice Jacka, Ph.D., de la Universitatea de Medicină Deakin.
