Doctorul Penny Kris Etherton a explicat faptul că simplă consumare a unui pumn de nuci sau a unei cantităţi mici de ulei de nucă de patru ori pe săptămâna poate reduce riscul de boli cardiace cu până la 30%. O frecvenţă şi mai mare de consum reduce aceste riscuri chiar cu 40%.
Studiul a constatat o reducere „semnificativă” a colesterolului rău şi o îmbunătăţire clară a flexibilităţii vaselor sanguine.
Cercetătorii au administrat patru tratamente diferite unui număr de 15 participanţi cu colesterol ridicat.
Potrivit rezultatelor, chiar şi o priză unică de ulei de nuci, conţinut în mod natural şi de miezul de nuca, a îmbunătăţit vizibil funcţionarea vaselor sanguine la patru ore după consum, potrivit citeste.info.