Această înghețată este foarte bine cunoscută printre adepții unei vieți sănătoase, care au înlocuit de ani buni înghețata clasică cu înghețata de banană. Partea bună este că o poți personaliza după propriul gust: poți adăuga ciocolată, unt de arahide, esență de rom sau gemuri de vară atunci când o servești. 

Ingrediente

- O banană mare coaptă 

Metoda de preparare

1. Asigură-te că banana este foarte bine coaptă. Dezcojește-o și taie-o în bucățele mici
2. Pune bucățile de banană într-o punguță și stânge-o bine. Asigură-te că nu intră aer în pungă 
3. Pune banana la congelator pentru cel puțin două ore. Ideal este să o ții la congelator peste noapte
4. Scoate banana din congelator și pune-o într-un robot de bucătărie. Pornește robotul la viteza maximă și verifică din când în când consistența
5. Continuă să amesteci până ai o textură cremoasă, care seamănă cu textura înghețatei topite. Dacă vrei, adaugă ciocolată sau unt de arahide pentru un plus de gust 
6. Pune mixul într-un cotainer în care nu intr aerul și tine la congelator până se întărește.

Dacă dorești să faci o cantitate mai mare, folosește mai multe banane. Asigură-te însă că robotul de bucătărie este destul de mare pentru cantitatea aleasă. Servește înghețata simplă sau cu gemuri de vară.