Lofthouse a fost una dintre puţinele femei pilot care au făcut parte din forţele aviatice britanice în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. În timpul serviciului militar, Lofthouse a pilotat 18 modele de avioane, însă numai unul ocupă şi acum un loc special în inima ei: Spitfire.
Veterana de război a fost invitată să piloteze din nou un Spitfire cu ocazia unui eveniment organizat pentru celebrarea a 70 de ani de la încheierea celui de-al Doilea Război Mondial.
Înainte de a se urca din nou la manşa avionului, Joy Lofthouse a recunoscut că are emoţii. „Sunt conştientă de vârsta pe care o am”, a spus veterana de război. Cu toate acestea, nu a putut refuza şansa de a pilota încă o dată cu avionul ei preferat.
"Este foarte greu să descriu sentimentul. M-am simţit din nou tânără", a spus femeia de 92 de ani după ce a pilotat avionul său preferat, Spitfire.