Aceasta substanta se afla in alimentatia zilnica a ficaruia dintre noi. O consumi si tu, fara sa stii ca iti face rau si chiar te poate imbolnavi de cancer.
Crusta maro care se formeaza pe cartofii prajiti si pe painea prajita reprezinta puncte fierbinti pentru o substanta chimica numita acrilamida, care se formeaza atunci cand zaharurile si aminoacizii din alimente precum cartofii si cerealele sunt gatite la temperaturi mai mari de 150 de grade.
In ce se gasesc aceste chimicale vezi AICI.
