Migdalele au un conținut bogat de zinc, Omega 3, vitamina E, magneziu, calciu și alți compuși benefici. Există mai multe motive pentru care să incluzi migdalele în dietă. Înainte de a fi consumate, ține migdalele în apă, vreo 8-10 ore. Acest lucru va spori absorbția de nutrienți și le va ușura digestia.
Asociația Americană a Inimii recomandă consumul a cel puțin 4 porții de nuci, migdale și alte semințe, pe săptămână. Migdalele conțin cantități mari de grăsimi mono- și polinesaturate, utile pentru reducerea riscului de boală cardiacă, dacă sunt consumate în locul grăsimile saturate sau transhidrogenate, deoarece ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din sânge.
În plus, o porție de migdale conține aproximativ 10-20% din necesarul zilnic de magneziu, un mineral care reglează tensiunea arterială și contribuie la prevenirea atacurilor de inimă, informează unica.md.
