Antena 3 CNN › Life › Culinar › Reţete de post. O reţetă pentru fiecare zi din Postul Paştelui | Gata în mai puţin de 30 minute

Reţete de post. O reţetă pentru fiecare zi din Postul Paştelui | Gata în mai puţin de 30 minute

Redacția Antena 3 CNN

3 minute de citit Publicat la 12:09 15 Mar 2022 Modificat la 12:25 15 Mar 2022

Reţete de post. O reţetă pentru fiecare zi din Postul Paştelui | Gata în mai puţin de 30 minute Sursa foto: Unsplash.com

Reţete de post. Postul Paştelui este o perioadă în care ne "curăţăm" sufletul, dar şi organismul. Din cele mai vechi timpuri, postul Paştelui este considerat cea mai bună metodă de detoxifiere naturală.

Cu ajutorul acestor reţete de post poţi găti rapid şi uşor în timpul Postului Paştelui. În cele 40 de zile de post, alimentaţia trebuie să fie una corectă şi echilibrată, astfel încât să nu ne înrăutăţim starea de sănătate.

Iată 32 de reţete de post pe care să le încerci în această perioadă. Mai mult decât atât, reţetele de post pot fi încercate şi de către vegetarieni.

Reţete de post. O reţetă pentru fiecare zi din Postul Paştelui

1. Zacuscă

4 vinete mari
5 ardei kapia
3 cepe mari
3 roşii medii
1 lingura bulion
30 ml ulei de floarea soarelui
sare şi piper dupa gust
2-3 foi de dafin

Mod de preparare Zacuscă, reţetă de post: Se spală legumele şi se pun pe grătar. Vinetele se lasă la scurs, apoi se toacă. Se adaugă într-un castron. Într-o cratiţă mare se adaugă uleiul şi ceapa şi restul legumelor tocate. Se lasă la călit, la foc mediu. Amestecăm la foc continuu pentru 30 de minute.

2. Hummus/ Pasta de năut

250 g năut la conservă
2 linguri tahini
zeamă de la o lămâie
5 linguri ulei de măsline
3 căţei de usturoi
sare
¼ lingurita bicarbonat de sodiu

Mod de preparare Hummus, reţetă de post: Se adaugă boabele de năut fierte într-un bol, alături de pasta de tahini, zeama de la lămâie, uleiul, usturoiul, sarea şi bicarbonatul de sodiu. Se omogenizează totul cu ajutorul unui blender.

3. Fasole bătută

3 conserve de fasole albă fiarta
sare, piper
2-3 căţei de usturoi zdrobiţi
2-3 cepe mari
2 linguri de ulei
sare
2 linguriţe de boia dulce

Mod de preparare fasole bătută, reţetă de post. Se fierb legumele. După ce au fiert, se adaugă peste fasolea deja fiertă din conservă. Se omogenizează totul cu ajutorul unui blender. Se condimentează după gust.

3. Tocăniţă de hribi cu legume

500 gr hribi fierți
1 buc ceapă
1 buc morcov
3 căței usturoi
1 buc roșie
1/2 buc ardei gras roșu,
50 ml ulei
1 lg bulion dizolvat
50 ml apă
1 linguriță făina
250 ml apă (vin alb)
după gust sare, piper, pătrunjel

Mod de preparare Tocăniţă de hribi cu legume, reţetă de post: Călim legumele. După ce s-au călit, adăugăm peste ele şi ciupercile. Adăugăm apa, le condimentăm după gust şi le lăsăm să fierbă.

4. Tocăniţă de cartofi cu mazăre

3 cartofi mărime medie
2 cepe
1 cutie mazăre 800gr
1 lingură ulei
o legătură pătrunjel
sare,piper
condimente aromatice
1 morcov
1 cutie roşii în bulion

Mod de preparare Tocăniţă de cartofi cu mazăre, mâncare de post: Se taie legumele cuburi. Ceapa se pune la călit. După ce a devenit sticloasă, se adaugă şi restul legumelor. Se condimentează cu mirodenii. După ce acestea au fiert, se adaugă şi sosul de roşii. Se lasă să dea în clocot.

5. Ghiveci de legume

100 ml ulei de floarea soarelui
3 cepe verzi
1 fir de praz
4 căţei de usturoi
2 ardei
1 morcov
1 - 3 cartofi
conopida
păstăi fasole
700 ml suc de roşii
mărar şi pătrunjel verde)
sare, piper
cimbru uscat

Mod de preparare Ghiveci de legume, mâncare de post: Se spală toate legumele foarte bine. Se taie cubuleţe şi se lasă la călit pentru 20 minute. După ce au devenit moi se adaugă şi sosul de roşii. Se condimentează după gust.