Consideri omleta un mic dejun perfect? Dacă nu te poţi despărţi de ea în zilele în care vrei să ţii post, trebuie să ştii că există o soluţie ca să faci omleta fără ouă.
Ingredientul de bază care va înlocui ouăle este brânza tofu, iar înainte de a strâmba din nas află că atunci când aceasta este preparată într-un anumit fel vei fi surprinsă cât de mult va aduce cu omleta obişnuită, potrivit Eva.ro.
Ca să prepari omleta fără ouă ai nevoie de:
- tofu simplu sau afumat, pe care să-l fărâmiţezi cu mâna
- 2 linguri cu ulei de măsline
- o ceapă mică, tăiată mărunt
- o jumătate de ardei roşu, feliat subţire
- 2 ciuperci, feliate subţire (opţional)
- roşii uscate, în ulei (opţional)
- 1/2 linguriţă de turmeric (sau curry, dacă preferi această aromă intensă)
- sare
- piper negru
- pătrunjel proaspăt sau rucola.
