Antena 3 CNN Life Culinar Cum se prepară cei mai delicioși cartofi prăjiţi

Cum se prepară cei mai delicioși cartofi prăjiţi

S.T.
<1 minut de citit Publicat la 23:33 28 Sep 2018 Modificat la 23:33 28 Sep 2018
o_1cogu3kgn1eoq16ln1mmp1a7r1rh78.jpg
Sursa foto: Pixabay

Cei mai buni cartofi prăjiţi sunt cei care sunt trecuţi de două ori prin tratamentul termic. Prima dată trebuie prăjiţi la temperatură mică, apoi scoşi şi puşi pe un şervet de hârtie ca să se absorbă tot uleiul.

După ce se răcesc puţin, se pun din nou în ulei foarte încins pentru a deveni crocanţi.

Stratul de ulei din tigaie trebuie să fie generos.

×
Parteneri
x close