![francezii au inventat pateul de rata fara rata francezii au inventat pateul de rata fara rata](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2024/08/10/francezii-au-inventat-pateul-de-rata-fara-rata-916838.webp)
Ingredientele sunt simple, naturale, dar rezulatul e pur si simplu delicios. Cârnaţii sunt un preparat specific sezonului de iarnă. În general, cârnaţii de casă se pregătesc după tăierea porcului.
Ingrediente
3 kg carne tocată de porc (s-a tocat pulpă şi fleică)
100 gr usturoi
1 mână sare mare
20 gr boia
15-20 gr piper
sare grunjoasă, bicarbonat şi puţin oţet pentru curăţat intestineSecretul cârnaţilor de porc constă în ingredientele de calitate, proporţiile corecte, maţele potrivite şi uscarea/afumarea lor corespunzătoare.
Continuarea AICI.