Au reinventat orezul

Câțiva cercetători din Suedia au creat un orez modificat genetic care este foarte hrănitor şi are o emisie de metan redusă, potrivit unui studiu apărut în revista britanică Nature, care prezintă această specie de orez ca pe un progres în materie de nutriţie şi de protecţia mediului, potrivit Radio Cluj. 

Creat de Chuanxin Sun, cercetător la Universitatea Suedeză de Ştiinţe Agricole, împreună cu colegii săi, orezul SUSIBA2 a fost obţinut prin modificarea orezului obişnuit cu o genă de orz.

Planta a fost testată şi cultivată în China timp de trei ani, precizează studiul.

Astfel modificat, orezul are particularitatea de a stoca zaharurile produse prin fotosinteză mai mult în tulpinile sale şi seminţe decât în rădăcini. Se obţine astfel un orez cu bogată concentraţie de amidon, zahăr complex şi principalul aport de calorii al cerealelor.

Această descoperire răspunde noilor constrângeri din domeniul agriculturii: reducerea influenţei orezului sale asupra mediului mărind producţia cu 70 la sută până în 2050 pentru a răspunde astfel nevoilor crescânde ale populaţiei mondiale.