„Crăciunul alb”. Țara în care oamenii nu beau deloc alcool în luna decembrie
Publicat acum 6 minute
Sâmbătă, la finalul primei zile a summitului G20 de la New Delhi, gazdele indinene le-au oferit liderilor mondiali o cină de gală pe bază de mei, un aliment esenţial pentru milioane de oameni din această ţară, relatează Reuters.
Cina oferită de preşedintele indian Droupadi Murmu a implicat trei feluri de mâncare vegetariană care a celebrat un „sezon de toamnă al abundenţei”, cu diferite tipuri de mei.
De la chipsuri din frunze de mei la budincă, alimentul a fost servit la masa care i-a reunit pe liderii mondiali, între care preşedintele american Joe Biden, premierul britanic Rishi Sunak şi premierul japonez Fumio Kishida.
Felul principal a fost o tartă servită cu ciuperci de pădure glazurate, chipsuri de mei şi orez roşu Kerala amestecat cu frunze de curry. Alături au fost Bakarkhani, o pâine plată dulce şi groasă, servită în general în bucătăria Mughlai, şi faimoasele "Pao" sau chifle moi din Mumbai.
Ca băuturi, pe masă au fost tradiţionala Kashmiri kahwa, specifică nordului ţării, alături de faimoasa cafea filtrată din sudul Indiei şi ceai Darjeeling.
Meiul a fost, de asemenea, menţionat în declaraţia finală a summit-ului G20.
"Încurajăm eforturile de consolidare a cooperării în domeniul cercetării privind cerealele rezistente la schimbările climatice şi nutritive, cum ar fi meiul, quinoa, sorgul şi alte culturi tradiţionale, inclusiv orezul, grâul şi porumbul", se arată în document.
