Antena 3 CNN Externe Caviarul are un nou concurent. Icrele albe, un nou deliciu alimentar

Caviarul are un nou concurent. Icrele albe, un nou deliciu alimentar

M.Z.
<1 minut de citit Publicat la 10:58 23 Dec 2012 Modificat la 10:58 23 Dec 2012
Caviarul are un nou concurent. Icrele albe, un nou deliciu alimentar
Foto: Antena 3
Se ştie că icrele negre ale sturionilor, cunoscute şi sub numele de caviar, sunt, pe cât de gustoase, pe atât de scumpe.

O fermă de familie din Austria s-a specializat, însă, în producţia unei varietăţi şi mai preţioase de caviar, care nu este negru, ci alb.

Icrele sunt recoltate tot de la sturioni, cu o particularitate genetică extrem de rară.


×
x close