Tocăniţă de vită la ceaun, o reţetă de pe vremea bunicilor

Liliana Gearap a povestit despre viaţa şi provocările unei femei pilot într-o industrie dominată de bărbaţi. Aceasta a crescut în Bucovina şi are peste 3.500 de ore de zbor acumulate.

Reţetă tocăniţă de vită la ceaun

• 500 gr anticot de vită;
• Ardei gras 2 buc;
• Ardei capia 2 buc;
• 3 morcovi;
• 4 cepe;
• Pătrunjel 1 legătură;
• Sare şi piper;
• Boia;
• Sos de roșii 250 ml;
• Vin roşu 300 ml;
• Apă 350 ml;
• Ulei 30 ml;
• Foi de dafin;
• Ierburi aromatice.

Citeşte şi: Liliana Gearap, una dintre femeile care conduc lumea pe deasupra norilor, a gătit alături de Ştefan Lungu, în ultima ediţia a sezonului 4 "Gătit la costum"

Se călesc legumele în ceaun. Se adaugă şi carnea şi se scaldă în vin. Atunci când compoziţia a devenit omogenă, se adaugă şi apa şi se lasă la fiert, până când carnea este fragedă. Se serveşte cu mămăliguţă.

"Gătit la costum", în fiecare sâmbătă, de la ora 13:30, la Antena 3

În fiecare sâmbătă, de la 13:30, Antena 3 aduce pasionaților de gastronomie emisiunea "Gătit la costum", unde miza este preparare unor mâncăruri realizabile, delicioase și inspiraționale.

Gazda emisiunii este Ștefan Lungu, o persoană care își dorește să transmită și să transforme bucătăria și gătitul în terapie pentru sufletul telespectatorilor.