Directorul Institutului de Cercetări Alimentare, profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, a vorbit la Antena 3, în cadrul ediţiei speciale "România în Mişcare", despre teoria crononutriţiei.
”Ce este crononutriţia: orice fiinţă vie, de pe Pământ, are un anumit bioritm. Adică anumite funcţii din interiorul celulelor acelei fiinţe nu sunt egale în timpul celor 24 de ore. Atunci când anumite organe funcţionează la maximum sunt în acrofază şi când funcţionează la minimum sunt în batifază. Şi trebuie să avem în care grijă în care din aceste faze ne alimentăm şi în când se prelevă probele pentru analize, pentru că s-ar putea să avem rezultate eronate”, a explicat dr. Mencinicopschi.
