Rețetă zacuscă. Cum faci cea mai bună zacuscă de vinete

REȚETĂ ZACUSCĂ. Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a pregătit o reţetă specială de zacuscă.

REȚETĂ ZACUSCĂ. Ingrediente:

•  2 kg vinete 
•  1,5-2 kg roșii 
•  5-6 ardei capia 
•  3-4 ardei grași 
•  2 legătură ceapă mare 
•  focaccia/ lipii 
•  1 cub pecorino 
•  busuioc 
•  pătrunjel 
•  usturoi 
•  ulei de măsline 
•  sare 

REȚETĂ ZACUSCĂ. Vezi modul de preparare pe retetaluivladut.ro