Dulceață de roșii cu cardamom. Sună nonconformist? Cam așa și este, pentru că ne-am obișnuit să folosim roșiile în mâncăruri sărate.
Ce ar fi însă să încercăm o altfel de abordare? Dulceața de roșii cu cardamom este un astfel de exemplu.
Ingrediente
- 1 kilogram de roșii ”negre”
- 500 grame de zahăr
- o jumătate de măr cu tot cu coajă
- semințele de la patru păstai de cardamom