Oana propune o salată de cartofi noi, o salată de roșii cu pătrunjel și năut și un guacamole reinventat.
Salată de carofi noi:
- 1 kg de cartofi noi fierți cu sare
- 2 linguri de muștar
- 6 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet
- ceapă după gust
- mărar
- măsline
Amestecăm ingredientele întrun bol, condimentăm cu sare și piper și amestecăm.
Salata de roșii cu năut și pătrunjel:
- năut fiert sau din conservă
- 2 roșii
- o legătură de pătrunjel
- ulei de măsline
- sare
- piper
Pătrunjelul se taie mare iar roșiile cât mai mici. Se adaugă toate ingredientele în bol și se amestecă bine.
Guacamole:
- 2 avocado
- 3 roșii și coriandru
- 1 castravete
- 1ardei iute
Tăiem mare coriandru, roșiile, castraravetele, ardeiul iute iar a final avocado. Adăugăm sare piper iar salata este gata!
Trei salate sănătoase de vară