Maioneza de avocado este o alternativă mult mai sănătoasă a celei tradiționale, grozavă pentru perioadele de post sau pur și simplu când vrem să mâncăm mai natural și mai sănătos, potrivit Doctorulzilei.ro.
Ca ingrediente, ai nevoie de un avocado copt, zeama de la o lămâie, 3-4 linguri ulei de măsline, o linguriță muștar și sare.
Curățăm fructul de avocado, îl tăiem cubulețe și îl introducem în robotul de bucătărie. Punem zeama de la jumătate de lămâie, adăugăm uleiul de măsline, muștarul și sarea. Mixăm bine până obținem o cremă fină.