Românii sunt mari iubitori de maioneză, fiind un ingredient esențial pentru multe mâncăruri delicioase.
Cei care adoră maioneza trebuie să știe că există și o variantă de post, care înlocuiește perfect gustul clasic.
Astfel, datorită acestei rețete, în perioada Postului Mare, gospodinele se bucură în continuare de preparatele pe bază de maioneză, precum salata de boeuf, fără ou și carne.
Maioneza de post se prepară rapid şi din puţin ingrediente, iar pufuleţii sunt ingredientul principal.
Pentru gospodinele care ţin post, această maioneză din pufuleţi este un "experiment" culinar ce merită încercat măcar o dată.
Maioneză de post din pufuleţi
Ingredientele necesare pentru maioneza de post din pufuleţi sunt puţine şi se pot găsi în orice bucătărie.
Ingrediente:
- 50 g pufuleți mărunțiți praf;
- 2-3 linguri apă plată;
- 6 linguri ulei;
- 1 lingură muștar simplu;
- zeama de la o jumătate de lămâie;
Mod de preparare maioneză de post din pufuleţi: Se adaugă apa peste pufuleții mărunțiți și se lasă un minut la înmuiat.
Se adaugă uleiul și muștarul, apoi se mixează bine. Când începe să se umfle și să se deschidă ușor la culoare, se adaugă zeama de lămâie și se asezonează, după plac, cu sare şi piper.
Maioneza de post din pufuleţi se poate adăuga în salate sau se poate consuma pe pâine, cu puţin usturoi.