Carnea tocată, chiar dacă nu necesită depunerea unui mare efort din partea celui care o prepară, are secretele ei pentru a ieși delicioasă.
Fie că prepari sarmale, mici sau burgeri, este o greșeală să pui mâna prea des pe bucățile de carne tocată, spun bucătarii. Dacă o aranjezi prea des, aceasta își pierde textura, potrivit Realitatea.net.
O altă recomandare a lor este să o condimentăm mult, iar sarea și piperul să fie presărate și în timp ce mâncarea se prepară, nu doar la final.