Pe rafturile magazinelor din ţară sunt mai multe produse contrafăcute, printre care se numără şi caşcavalul. Pentru a face acest produs mai ieftin, producătorii adăugă în el o cantitate mare de înlocuitori ai laptelui, inclusiv uleiul de palmier, potrivit Realitatea.net.
Consecinţele unui asemenea consum sunt acelea că grăsimea excesivă afectează vasele sangvine, loveşte dur asupra ficatului şi pancreasului.
Cum să deosebim caşcavalul de produsul din caşcaval - unii producători scriu pe ambalaj. Deşi un caşcaval adevărat nu are cum să conţină coloranţi, conservanţi sau stabilizatori, aceste ingrediente figurează pe multe etichete.
Testul de calitate - luaţi o felie de caşcaval lăsat la temperatura camerei şi îndoiţi-o atent şi drept sub unghie. Caşcavalul nu trebuie să crape în locul îndoirii.