Chifteluţe cu piure de cartofi, reţeta lui Bogdan Iancu, în ediţia 2 "Gătit la costum", sezonul 4

Bogdan Iancu a păşit în bucătăria lui Ştefan Lungu cu un preparat tradiţional, chifteluţe cu piure de cartofi.

Reţetă de chifteluţe cu piure de cartofi

Ingrediente

• amestec de carne de porc şi vită 400 gr;
• ceapă;
• sos de roșii 200 ml;
• usturoi;
• mărar;
• 1 ou;
• 200 gr făină;
• 4 cartofi mari;
• unt.

Mod de preparare reţetă de chifteluţe cu piure de cartofi

Carnea se mixează cu toate ingredientele şi se formează chifteluţele rotunde sau plate. Acestea se prăjesc în uleiul încins. Piureul poate fi servit simplu sau cu unt.