La ceremonie a fost prezentă familia profesorului, dar şi foştii lui colegi. Profesorul Dan Voiculescu a transmis, la rândul său, un mesaj emoţionant.
"Profesorul Mencinicopschi are la sediul ICA o placă comemorativă. Institutul de Cercetare se va dezvolta aşa cum i-am promis, iar el va fi mereu în amintirea noastră", a scris profesorul Dan Voiculescu pe blogul său.
Profesorul Gheorghe Mencinocopschi a fost doctor în biologie şi are peste 20 de brevete de invenţie. Nu a încurajat consumul execesiv de carne, dar nici raw-veganismul, spunând că omul este omnivor.
Dar a militat pentru consum de legume şi fructe proaspete. În domeniul nutriţiei a fost o voce foarte importantă, iar sfaturile sale au însemnat pentru mulţi sănătate curată.
Profesorul s-a stins luna trecută, iar familia sa, soţia şi fiica, sunt încă răvăşite de durere.
"Gânduri de recunoştinţă. Recunoştinţă că a existat în viaţa noastră. A fost o binecuvântare. Multă emoţie, multă durere", a declarat Ioana Mencinicopschi, fiica profesorului.
La ceremonia de dezvelire a plăcii comemorative au fost prezenţi şi ministrul familiei, Gabriela Firea, secretarul de stat de la ministerul muncii, Doina Pârcălabu şi prefectul Capitalei, Toni Greblă.