Rețeta a fost creată de bucătăreasa Martha Stewart, cunoscută în întrega lume pentru rețetele delicioase și extrem de sănătoase. Poate fi făcută chiar și de un începător și nu necesită mult timp petrecut în bucătărie. Are numai 378 de calorii și este numai bună dacă urmați o dietă slabă în calorii sau fără carbohidrați. Atenție! Nu trebuie să folosiți ulei. 

Ingrediente 

- un pui mediu întreg, tăiat în bucățele (inclusiv spatele)
- 4 cepe albe medii, tăiate subțiri
- 4 căței de usturoi zdrobiți
- 6 morcovi medii tăiați rondele
- 2 tulpini de țelină, tăiate în bucăți micii

Metoda de preparare

1. Puneți puiul la fiert într-o oală, în opt căni de apă și adăugați o linguriță de sare. Cu ajutorul unei palete de bucătărie, curățați spuma de deasupra lăsată de pui. 
2. Când începe să fiarbă, adăugați cepele, țelina și usturoiul. Faceți focul mai mic și acoperiți parțial cu un capac. Lăsați la fiert 30 de minute 
3. Scoateți pieptul de pui din supă și puneți-l într-o farfurie. Adăugați morcovii și mai lăsați la fiert 30 de minite. 
4. Scoateți restul puiului. Aruncați spatele puiului și aripile sau pune-le deoparte, pentru alt preparat. Tăiați restul puiului în bucățele
5. Adăugați cantitatea de pui dorită în supă. Dacă vă mai rămâne din puiul fiert, folosiți-l pentru alt preparat. 

Secretul rețetei este să nu folosești ulei. Puiul este destul de gras și dă o aromă minunată supei. Uleiul poate altera gustul și mărește considerabil numărul de calorii al preparatului. Această rețetă este ideală pentru persoanele cu un colesterol ridicat sau pentru cele aflate la dietă. 

Dacă aveți o rețetă pe care doriți să o vedeți publicată pe site-ul www.antena3.ro, vă rugăm să o trimiteți la adresa de email retete@antena3.ro iar noi o vom publica.