Ce se întâmplă în organism când nu mâncăm, ci doar ciugulim toată ziua. Medic: „Simplitatea în nutriție înseamnă sănătate”

Alimentația corectă a devenit o provocare majoră pentru mulți dintre noi, în special din cauza ritmului rapid în care trăim. Medicul Anca Hâncu a explicat, în cadrul rubricii Sfat de sănătate, pe larg efectele săritului peste mese și ale gustărilor nesănătoase asupra sănătății noastre, oferind soluții simple, dar extrem de eficiente pentru a ne menține sănătatea pe termen lung.

„Mesele regulate de pe parcursul zilei sunt o problemă pentru mulți dintre noi din cauza programului încărcat. Ajungem astfel să mâncăm prea puțin, să sărim peste mese și să recurgem la gustări nesănătoase doar pentru că le avem la îndemână, precum produsele de patiserie,” a explicat Anca Hâncu, subliniind că aceste obiceiuri devin din ce în ce mai frecvente.

Problema principală, potrivit medicului, este că obiceiurile alimentare nesănătoase conduc la dezechilibre nutriționale care, în timp, afectează grav sănătatea. Săritul peste mese nu doar că destabilizează aportul de nutrienți esențiali, dar ne împinge să alegem opțiuni mai rapide și mai puțin sănătoase. „În loc să ne facem timp pentru o masă sănătoasă, ajungem să consumăm covrigi, plăcinte, bomboane sau chipsuri pe parcursul zilei, iar aceste alimente sunt bogate caloric, dar sărace în nutrienți,” a spus dr. Hâncu.

Ea a subliniat importanța proteinei în alimentație și a explicat că lipsa acesteia din dieta zilnică poate afecta senzația de sațietate: „Dacă începem ziua fără proteine, cu alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi covrigii, ne vom simți în continuare flămânzi, deoarece nu am adus în organism suficiente substanțe nutritive pentru a ne menține energia și sănătatea.”

De asemenea, săritul peste mese poate avea un impact negativ asupra greutății corporale și a metabolismului. „Spunem adesea că nu avem timp să mâncăm și poate sărim și micul dejun pentru că plecăm în fugă de acasă. Dar consumăm covrigi sau alte gustări pe fugă și, fără să ne dăm seama, ajungem să consumăm multe calorii fără a ne hrăni corespunzător,” a adăugat medicul.

Consecințele acestui comportament alimentar nesănătos nu se limitează doar la creșterea în greutate. Anca Hâncu a avertizat că lipsa meselor regulate și consumul de alimente bogate în calorii și sărace în nutrienți pot deschide calea către o serie de boli cronice, cum ar fi diabetul și afecțiunile cardiovasculare. „În primul rând, ne ducem spre supragreutate și obezitate, iar excesul de masă grasă în corp creează inflamație. Inflamația este poarta deschisă spre bolile cronice, precum diabetul și bolile cardiovasculare, dar și spre dezechilibre hormonale,” a explicat ea.

Totodată, săritul peste mese și consumul de alimente nesănătoase poate avea un impact direct asupra sistemului digestiv. „Apar afecțiuni gastrointestinale, cum ar fi hiperaciditatea sau boala de reflux gastroesofagian, care pot fi declanșate de obiceiuri alimentare nesănătoase, cum ar fi mesele târzii și consumul excesiv de alimente seara,” a avertizat Anca Hâncu.

Ea a menționat că un alt efect al acestui stil de viață este afectarea somnului. Consumul de alimente în exces seara și culcarea imediat după masă pot cauza tulburări de somn, iar lipsa somnului adecvat poate contribui la dezvoltarea insulinorezistenței, creând un cerc vicios care ne afectează și mai mult sănătatea metabolică.

Cu toate aceste avertismente, medicul Hâncu a insistat că soluțiile pentru o viață sănătoasă nu trebuie să fie complicate. Ea a propus un principiu de bază: simplitatea. „Simplitatea în nutriție înseamnă sănătate. Nu trebuie să ne complicăm prea mult, ci să ne amintim de câteva reguli de bază pe care le-am învățat de la bunici sau părinți,” a explicat ea.

Printre aceste reguli se numără programarea meselor și stabilirea unor ore constante pentru mic dejun, prânz și cină. „Ideal ar fi să avem un mic dejun cam la aceeași oră, o masă de prânz între 12 și 2 și să ne culcăm la o oră rezonabilă, fără să ne supraîncărcăm seara cu alimente,” a adăugat medicul.

De asemenea, Anca Hâncu a subliniat că mesele ar trebui să fie echilibrate și să includă toate grupele alimentare. Proteinele, vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru a ne menține sănătatea, iar gustările sănătoase, precum un fruct sau o mână de nuci, pot ajuta la menținerea nivelului de energie pe parcursul zilei.

Anca Hâncu a explicat că, în special pentru femei, obiceiurile alimentare nesănătoase pot contribui la dezechilibre hormonale pe termen lung. „Femeile tinere, de exemplu, tind să mănânce foarte puțin și să consume dulciuri în exces. Lipsa de proteine și de fier poate duce la scăderea masei musculare și la probleme hormonale,” a avertizat ea.