Ficatul mai are rol în distrugerea toxinelor provenite din alcool, medicamente şi metabolismul natural. Menţinerea stării de sănătate a ficatului este importantă pentru funcţionarea întregului organism.
Potrivit healthline.com, cafeaua este, dintre băuturi, cea care protejează cel mai bine ficatul. Studiile făcute au arătat că această protecţie funcţionează chiar şi pentru cei care au deja o boală de ficat.
De exemplu, la persoanele cu boli cronice de ficat, consumul a trei ceşti de cafea pe zi scade riscul de ciroză şi cancer.
Se pare că efectele benefice se datorează abilităţii cafeinei de a preveni depunerile de grăsime şi colagen, doi indicatori ai bolilor de ficat.
Totodată, cafeaua creşte nivelul de antioxidanţi care luptă împotriva radicalilor liberi produşi în mod natural de organism, dar care sunt responsabili de distrugerea şi îmbătrânirea celulelor.