Era fiica unui om de vază din cetatea Alexandriei din Egipt. Dar Sfânta Eufrosina a părăsit lumea și a ales viața călugărească.
Fugind pe ascuns din casa părintească, s-a îmbrăcat cu haine bărbătești și a intrat la o mănăstire de bărbați, arătându-se ca un famen împărătesc. A rămas aici, tăinuită, vreme de treizeci și opt de ani.
În tot acest timp, tatăl său nu a încetat să o caute. El s-a aflat întâmplător în mănăstire, chiar înaintea morții Sfintei Eufrosina și așa a aflat adevărul despre fiica sa, pe care o cunoștea ca pe monahul cu viață aleasă ''Smarald''.
După moartea fiicei, tatăl și-a împărțit toată averea și a venit în aceeași mănăstire, instalându-se, ca monah, în chilia în care trăise copilul său.
