Cea mai cunoscută carte a sa este "În căutarea lui Dracula", scrisă împreună cu un coleg american.
În acest volum, Radu Florescu arată că eroul romanului "Dracula" a fost conceput pornind de la personajul istoric Vlad Ţepeş.
Profesorul a mai scris, ulterior, alte cinci lucrări despre Dracula.
Radu Florescu a întemeiat şi a condus peste două decenii Centrul de Cercetări Est-Europene din Boston şi a fost şi consul onorific al României în acest oraş american.
