Odată cu pregătirile pentru această sărbătoare importantă, carnea de miel devine subiectul principal de discuție, deși prețurile sale au înregistrat o creștere semnificativă față de anul anterior.
Elementele tradiționale precum ouăle roșii, cozonacul, pasca și carnea de miel sunt esențiale pe masa de sărbătoare a românilor.
Prețurile cărnii de miel au crescut semnificativ în ultimul an.
Comparativ cu prețurile din 2023, prețul pe kilogram al cărnii de miel a crescut cu aproximativ 15%, când se vindea cu 20 de lei, atingând acum sume considerabile.
Citește și
Recent, Stațiunea de Cercetare – Dezvoltare Popăuți din județul Botoșani a anunțat disponibilitatea a aproximativ 600 de miei de carne pentru sărbătorile pascale, însă cu un adaos de preț de 10%.
Conform instituției de cercetare, în prețul pentru consumatori s-a aplicat un adaos de 10%, iar prețul va fi de 22,03 lei/kg în viu miel.
Prețurile vor exploda în perioada sărbătorilor
În ciuda faptului că acum un kilogram de carne de miel nu este extrem de scump, în preajma Sărbătorilor Pascale prețurile vor crește foarte mult. Anul trecut, în perioada Paștelui, un kilogram de carne de miel a ajuns până la 65 de lei.
Este important de reamintit că în 2022, un kilogram de carne de miel se putea cumpăra cu 35 de lei.
În aceste condiții, mulți români vor renunța probabil să mai cumpere carne de miel pentru masa de Paște.
Președintele Asociației tinerilor Crescători de Ovine Harghita, Țăpuc Lorand, susține că prețul la carnea de miel în perioada Paştelui se va situa peste 35 de lei în carcasa, iar viu va ajunge la 20 de lei.
În Harghita, fermierii se pregătesc deja de sărbătorile pascale
Concret, proprietarul unei ferme are peste 800 de oi și peste 500 de miei care sunt gata de sacrificat pentru Paste.
Ferma, una foarte moderna, este una de propulsie a fermierilor din Harghita. Tânărul fermier face demersuri acum ca sa crească producția de lapte la rasele autohtone țigaia ruginie.
Pe lângă asta, mai are și alte animale tot autohtone, vaci, găini, gâște, porci, pe care le creste pentru a multiplica aceste rase în județ. Fermierul spune ca poate sa vinde chiar și toți mieii deoarece are contract cu un abator autorizat care va livra peste tot în țară.
Ce rămâne va vinde la export. Încă nu știm însă cat va fi prețul de vânzare în viu sau tranșat.
Prețul aproximativ poate sa ajungă și la 50 de lei în carcasa, și la 25 de lei pe kg în viu.
