O reţetă deosebită de tartar cu ton, gătită în întregime fără foc, a fost prezentată la emisiunea Numai de bine, duminică, la Antena 3.
În bucătărie, a fost şi chef Joseph Hadad, care ne-a dat o lecţie-fulger despre cum să gătim avocado sau cum să folosim seminţele de chia.
Iată ingredientele pentru tartarul de ton:
Avocado - 1/2 bucată
Seminţe de chia
Ton proaspăt - 50 g
Salată
Vlăstari de mazăre
Făină de mazăre
Edamame - 2
Pastă de edamame
Gel de hrean
Ridiche - 1 felie
Tapioca - 2 linguriţe
Chives
Ulei de măsline
Ulei de susan
Zeamă de lămâie
Sare
Ţelină verde
