Căpșunile sunt bogate în substanțe nutritive, care au rol de a menține buna funcționare a organismului și de a preveni diferite afecțiuni. Au vitamina C, potasiu, fibre și antioxidanți.
Căpșunile ar trebui consumate ca atare și nu cu zahăr presărat pe ele.
Considerat chiar mai periculos decât alcoolul și țigările, îndulcitorul cel mai utilizat la nivel mondial este noua țintă a nutriționiștilor din toata lumea în lupta împotriva bolilor de inimă și a cancerului.