![dr radu tincu despre medicina defensiva este extrem de nociva si duce la migratia fortei de munca dr radu tincu despre medicina defensiva este extrem de nociva si duce la migratia fortei de munca](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2024/08/14/dr-radu-tincu-despre-medicina-defensiva-este-extrem-de-nociva-si-duce-la-migratia-fortei-de-munca-917734.webp)
Patronul restaurantului a fost amendat cu 15.000 de lei, iar localul a fost închis pentru o perioadă până la şase luni.
„Templul Soarelui (mizeriei), unul dintre cele trei, a fost oprit pana va avea bunul simt sa-si curețe bucătăria!”, a declarat președintele ANPC, Horia Constantinescu, într-o postare pe pagina sa de Facebook.
![](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2022/10/09/insecte-moarte-produse-stricate-restaurant-cunoscut-bucuresti-793750.jpg)
![](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2022/10/09/insecte-moarte-produse-stricate-restaurant-cunoscut-bucuresti-793752.jpg)
![](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2022/10/09/insecte-moarte-produse-stricate-restaurant-cunoscut-bucuresti-793753.jpg)
![](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2022/10/09/insecte-moarte-produse-stricate-restaurant-cunoscut-bucuresti-793754.jpg)
![](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2022/10/09/insecte-moarte-produse-stricate-restaurant-cunoscut-bucuresti-793755.jpg)
În urma verificărilor, ANPC a propus sancțiunea complementară de închidere temporară a locului (pentru 0-6 luni), după ce au fost găsite numeroase nereguli:
- materii prime, semipreparate si preparate finite fără etichete cu elemente de identificare și caracterizare, cât și data limită de consum, astfel încât sa se poată stabili conformitatea acestora,
- produse din carne cu modificări organoleptice de aspect, culoare, consistentă, cât și miros,
- depozitare preparate finite calde la temperaturi mai mici de min. 60 grade,
- depozitare direct pe paviment,
- utilizare bureți de sârmă, ustensile de bucătărie de profesionale, recipiente neigienizate, deteriorate, cu grad avansat de uzură și arsuri, colectare reziduuri în recipiente fără capac,
- agregate frigorifice cu grătare cu vopsea exfoliată și rugină, chedere depreciate și neigienizate
- cuptoare, aragaz, hote, neigienizate, nefuncționale, grad avansat de uzură, arsuri, acumulări masive de impurități, grăsimi; sistemul de ventilație din incinta blocului alimentar neigienizat,
-
paviment, pereți si tavan neigienizate, depreciate, prezintă exfolieri, igrasie, bucăți depreciate, prezența de insecte vii și moarte (gândaci, muște),
- depozitare direct pe paviment,
- preparate cu modificări organoleptice, prezență mucegai,
- nerespectare vecinătăți în spațiile frigorifice
- lipsă informare asupra riscurilor previzibile reprezentate de prezența ingredientelor ce pot provoca alergii sau intoleranțe,
- lipsă autorizații de funcționare (primărie)