Contează foarte mult calitatea cărnii şi modul în care sunt preparaţi. Aşa că, dacă ai de ales de pe grătar, caută micii cu carnea cât mai închisă, bine făcuţi şi fără puncte albe. “Exista multe retete de mici, se pot face din carne de porc, vita sau oaie in diferite proportii, la care se adauga grasime. Ei bine, cantitatea de grasime face diferenta intre un mic de calitate si unul de duzina, continutul de grasime putand varia de la 10 la 20%. Carnea e prietena siluetei, deci alegeti mici cu cat mai multa carne. Secretul sta in culoare “, afirmă specialiştii.
Mai multe, pe ziarulring.ro.
