Am mâncat, ne-am distrat, am băut, poate puțin mai mult decât de obicei, dar trec Sărbătorile așa că trebuie să ne remontăm. Tratamentul din popor pentru astfel de situații este ciorba de potroace.
Ana Iorga a explicat, în rubrica "Pe cuvânt" de luni, de unde vine denumirea acesteia: