De secole, turcii îşi pregătesc tradiţionala cană de cafea în cel mai simplu şi mai natural mod. La nisip. Se spune că e cea mai bună cafea din lume, iar recent a intrat în patrimoniul UNESCO ca simbol de ospitalitate, respect pentru cultură şi prietenie. Iar turcii învaţă ce înseamnă şi ce gust trebuie să aibă o cafea de la vârste foarte fragede. În primul rând, pentru că astfel dau dovadă de respect pentru cultura lor. Desigur, cafeaua turcească tradiţională a suferit tot felul de modificări, în funcţie de ţara în care este preparată. Însă numai una are gustul original. Cafeaua turcească preparată de un turc sadea.
