Condiţia, însă, este asocierea fermierilor. Astfel, vor putea produce lapte conform normelor impuse de Uniunea Europeană.
Mai mult, în felul acesta îşi vor găsi cumpărători.
Firmele mari sunt dispuse să cumpere de la centrele de colectare din fiecare sat.
În prezent, aproximativ 15.000 de gospodării produc lapte neconform şi este nevoie de 3.200 de tancuri.